| Dans un décor en pleine campagne et dans son
écrin de verdure, l'Hôtel Tête-de-Ran surplombe la région des 3
lacs avec un panorama exceptionnel. |
| L'Hôtel Restaurant de Tête-de-Ran, c'est
aussi et surtout le bon accueil et une cuisine soignée où l'on
vous propose: |
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| Nos entrées : |
| Salade verte - Salade mêlée
- Tome chaude sur lit de salade - Croûte
forestière - Escargots 6 ou 12 pièces |
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| Nos mets de rösti : |
| Rösti nature - Rösti à l'ail cru
- Rösti légumes - Rösti jambon froid ou chaud
- Rösti forestier - Rösti tomme chaude |
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| Nos mets forestiers : |
| Tranches de porc sauce forestières, légumes, rösti - Croûte forestière |
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| Nos mets au fromage : |
| Croûte au fromage - Croûte au
fromage oeuf - Croûte au fromage jambon -
Croûte au fromage jambon-oeuf |
| Fondue Tête-de-Ran - Fondue tomate
- Fondue bolets - Raclette à discrétion |
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| Nos ardoises : |
| Entrecôte de boeuf de 150gr - 500gr - Entrecôte de
cheval de 150 gr - 500gr - Filet d'agneau 200 gr ou
400 gr |
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| Nos fondues à la viande : (min 2
personnes) |
| Fondue chinoise fraîche de boeuf ou cheval de
150gr - 500gr - Fondue bourguignonne de boeuf ou
cheval de 150gr - 500gr |
| Accompagnements : frites, cornichons, légumes au vinaigre et petits oignons |
| Sauces : mayonnaise, à l'ail, piquante,
tartare, ketchup |
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| Nos paniers chauds : |
| Planchettes de viande séchée -
Planchette de charcuterie - Portion de frites
- Sandwichs |
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| Nos propositions d'automne : |
| Rösti et sa sauce bolets - Rösti
et sa sauce chanterelles |
