| Entrées froides : |
| Salade verte -
Salade mêlée - Salade caprese - Salade
paysanne - Salade de fruits de mer |
| Terrine de foie de
volaille maison - Terrine de gibier marbrée |
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| Entrées chaudes : |
| Potage du jour -
Poêlé de foie gras aux griottes et morilles -
Feuilleté d'escargots |
| Croûte aux morilles
- Julienne de moules et écrevisses |
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| Pâtes : |
| Penne à l'arrabbiata
- Spaghetti vongole - Spaghetti alio olio |
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| Spécialités : |
| Cartoccio aux fruits de
mer - Risotto de volaille et champignons -
Risotto du golf de Napoli |
| Risotto aux truffes
- Souris d'agneau de 7 heures |
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| Poissons : |
| Queues de lotte sur
fondue de poireaux au pastis - Dos de sandre rôtis
au gruyère, crème gingembre |
| Filet de truite rose en
papillote - Gambas à l'ail sur son lit de salade |
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| Viandes : |
| Entrecôte de boeuf sur
ardoise - Entrecôte de cheval sur ardoise -
Chops d'agneau sur ardoise |
| Entrecôte de boeuf et
son foie gras poêlé |
| Côtelette d'agneau au
grill - Steak de boeuf au grill -
Steak de cheval au grill - Brochette de viandes au
grill |
| Cuisses de grenouilles
(min. 2 personnes et sur réservation) - Trio de
viandes "maison" (min. 2 personnes) |
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| Pizzas au feu de
bois, également à l'emporter ou service de livraison pour
Moutier et le Cornet ...
consultez la liste ! |
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| Actuellement : |
| 3 huîtres
fraîches du vivier et un ballon de vin blanc pour Fr. 9.- |
| Demi homard au
Linguini Pour Fr. 29.- |
| Homard entier
au four à bois, sauce béarnaise, riz pour Fr. 35.- |
| Les cuisses de
grenouilles fraîches sont arrivée ! |
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