| Nos potages et consommées : |
| Consommé nature -
Consommé au Porto - Bisque de homard |
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| Nos entrées froides : |
| Salade verte - Salade
mêlée - Cocktail de crevettes -
Saumon à l'aneth |
| Tartare de saumon, avec beurre et
ses toasts tièdes - Terrine de foie gras
mi-cuit de canard maison aux figues |
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| Nos entrées chaudes : |
| Cassolette de champignons -
Escargots au beurre persillé - Fromage de
chèvre chaud - Salade de cuisses de
grenouilles |
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| Nos viandes au grill : |
| Steak de cheval, de poulain ou de
boeuf - Côte de porc ou d'agneau -
Filet de cheval ou de boeuf |
| Entrecôte de cheval, de poulain
ou de boeuf - Paillard de veau -
Assiette barbecue (filet de boeuf, côte d'agneau,
foie de veau, filet de cheval) |
| Toutes nos sauces sont préparées
maison, à choix : poivre vert, béarnaise, à l'ail,
café de Paris ou morilles |
| Accompagnements de légumes de
saison, frites, pâtes au beurre |
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| Nos spécialités maison : |
| Foie de veau à l'anglaise (en
tranche grillée) - Foie de veau à la
provençale - Filet de boeuf stroganoff
façon du chef |
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| Nos fruits de mer : |
| Scampis à l'indienne -
Crevettes géantes à l'ail d'ours -
Gambas du Merlot (tomates, légèrement piquant) |
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| Nos pâtes : |
| Tagliatelles napoli, carbonara ou
au saumon - tortellinis à la crème,
basilic ou pesto rosso |
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La proposition du
Chef à Fr.58.- |
La
suggestion du Merlot à Fr. 22.- |
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Terrine de foie
gras maison mi-cuit aux figues |
Salade mêlée |
|
avec ses toasts
tièdes |
*** |
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*** |
Steak de cheval
café de Paris |
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Tournedos de boeuf |
Frites maison |
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Frites maison et
légumes |
Légumes |
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*** |
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Mousse au chocolat
maison |
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| Nos pizzas, également à
l'emporter ... consultez notre liste |
